濬朋Amigo麵包坊

濬朋Amigo餐飲坊|板橋美食必吃 中式點心 甜甜圈推薦 飲料店

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新北市板橋區中正路325巷5弄29號

濬朋Amigo在飲料的部份,也提供了專業嚴選的研磨咖啡,在糖份的設定下也以減糖的規範做依據,使用糖份計做為甜度的專業控制及維持。

 

糖水類也杜絕了果糖,使用健康蔗糖來維持原始的風味。好喝古早味紅茶更加了紅糖(黑糖)讓基底茶有不同層次的口感、在牛奶的部分不使用奶精及奶水,目前以光泉乳品做基礎。

濬朋Amigo餐飲坊用心、專業,在板橋有高人氣的知名度,是許多新北市民推薦的飲品、點心名店。

濬朋Amigo是板橋美食傳統麵包小點心的專賣店,有人氣多拿滋包、推薦板橋麻花捲、獨特好吃麻花圈、美味可口的營養三明治、人氣推薦汽泡飲。承襲對兒時的回憶,也改變當下的口感,把點心及飲料結合成複合式的另類點心坊。

經歷了加盟開店的洗禮,修正對食材產品的專業要求及期許,反而結識了更多有志同的友人,在更多的專業指教與調適,逐漸對凝聚情感及溝通情景,進而衍生了Amigo“朋友”的概念。

麻花捲是Amigo的代表食材,以外形來看:每股麵團的纏繞,除了像麻繩子一樣,也表示了情誼堅定的意思。

將這緊密的麵團,相互扶持締結為一股紮實的麻花,最後將其頭尾連結一起,更表示了保有初衷始終如一。

板橋好吃的多拿滋系列產品,使用專業老麵製作,讓麵包本身散發出原始的風味更多了一份韌度,提昇口感及飽足感。提供人氣推薦經典的傳統麵包口味,酸菜、蘿蔔絲(菜圃米)、紅豆、芋頭等推薦的口味。

濬朋Amigo設計了幾個logo,

最終以相互碰杯,

互相喝彩的構思作為新的代表。

About AMIGO

濬朋Amigo麵包坊撐過了第一波的疫情,及食材供應風波,在朋友的支持及維護下,誕生了Amigo這個以朋友情誼的構想,正式以濬朋Amigo 餐飲坊在板橋開店,同時也整合了美味麵包、點心及人氣飲品的二個品牌,繼續的為相挺的朋友們服務。在板橋有高人氣的知名度,是許多新北市民推薦的飲料、點心名店。

原本為新北市加盟創業,供應人氣推薦的板橋多拿滋包及板橋甜甜圈類傳統美味麵包、點心,另外也提供了飲料項目。

雖為板橋美味傳統人氣的麵包、點心食材,在專業烘培師傅的教學及指導,改變了以往不同的風味口感,也期望這種差異化的改變能迎合各位友人

濬朋Amigo麵包坊

濬朋Amigo麻花捲

美味麻花捲系列產品,除了承襲多拿滋包的概念,也多了一些專業的變化,有麵包口感的胖麻花、有香酥美味的香酥軟麻花,有別於脆硬的麻花捲。另外又多了道工序,讓麻花捲成圈,使纏繞的銜接處多了一份不同的脆度及口感。

以前的記憶中,祖母喜歡買硬麻花來當我們的零食(類似先前流行的小琉球麻花捲),隨著時間的推移祖母年紀大了也咬不動了,後來供應了獨特的[胖麻花]雖然和甜甜圈有了些差異化,但始終還沒有做到以前那種想要的感覺。

和專業的烘焙師傅們討論,想要有胖麻花的柔軟也要有硬麻花的香脆口感,不斷的調整配方,利用老麵發酵保留了麵團的香氣及麵包體的嚼勁,慢慢的衍生出香酥麻花的食材,希望能滿足在軟硬之間的麵包體成份,也能回憶祖母先前的那份甜蜜感,在專業的指導下,於是研發出板橋人氣美食麻花捲。

濬朋Amigo多拿滋

板橋好吃的多拿滋系列產品,使用專業老麵製作,讓麵包本身散發出原始的風味更多了一份韌度,提昇口感及飽足感。提供人氣推薦經典的傳統麵包口味,酸菜、蘿蔔絲(菜圃米)、紅豆、芋頭等推薦的口味。

濬朋Amigo麵包坊

多拿滋的口味有這些!

高人氣飲料部份,紅茶分別為古早味紅茶及阿薩姆做為主要分水嶺,飲品部份糖漿使用100%的蔗糖,配合大廠牌的乳品杜絶奶精及奶水的使用,提昇茶品與乳品的融合度。

雖然為傳統的點心居多,希望能找回更多的傳統情誼,並提供更完善的食材結識更多友人及交流更多訊息。在板橋有高人氣的知名度,是許多新北市民推薦的飲料名店。

板橋新版藍眼淚(藍色海洋) 推薦這款氣泡飲,原設計的靈感應該是馬祖的自然景觀,約莫在4-6月好像準備補捉丁香魚,而夜光蟲藻盛多而產生的藍光又稱之為丁香水(這也是友人口耳相傳的,有錯誤的話立即改善)。 底部舖陳了一些梅子漿,再用藍柑橘做為底襯,意喻著底部的礁岩或沙土,與蔚藍的海水相襯托出海底的結構,最後充滿了檸檬汽泡飲,藍眼淚飲品呈現出海天一景的效果。 當要飲用前,請先用吸管攪動,使藍柑橘能漸漸的與汽泡水混合,進而讓飲品由藍色逐漸的向上翻滾成為杯內的漸層變化的視覺效果。 汽泡飲鑑賞期為20-30鐘內,這樣才能體驗清涼的口感及視覺的饗宴!也是板橋人氣推薦的飲料唷!

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濬朋Amigo麵包坊

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HOURS 營業時間

Monday: 11:00 – 14:30/ 16:30 – 21:30
Tuesday:11:00 – 14:30/ 16:30 – 21:30
Wednesday: 休息
Thursday: 11:00 – 14:30/ 16:30 – 21:30
Friday: 11:00 – 14:30/ 16:30 – 21:30
S & S: 11:00 – 14:30/ 16:30 – 21:30

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amigo.zzrod@gmail.com

ADDRESS 營業地址

新北市板橋區中正路325巷5弄29號

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